葡萄品種:100% Tempranillo
葡萄藤60年以上
釀 製:人工採收及篩選葡萄串後,去梗置入重力控制槽中,於發酵前進行5-6天的低溫浸皮。經由2個月的熟成
期後,開始乳酸發酵。在新的法國橡木桶中進行15個月的培養,出窖前,瓶中窖藏年21個月。
明亮的櫻桃紅色澤,映射光亮的紅色酒緣,持久且濃密的酒淚(腿)。饒富熟成水果複雜的香氣,如棗子、洋李及微微的甘草氣息。醇厚豐潤的口感,令人愉悅的單寧均衡和諧,尾韻悠長帶有西洋杉及香草氣息。適合搭配牛排、烤羊肉、烤豬肉、辛辣料理、乳酪或巧克力甜點。
2018年榮獲James Suckling:93分
酒精濃度:14.5 %