產 區:Napa Valley, North Coast
葡萄品種:90% Merlot
10% Cabernet Sauvignon
釀 製:
葡萄手工採摘,再運送至釀酒廠去梗分類。發酵過程中有50%使用壓碎的葡萄果實,50%使用完整的葡萄果實,再將汁液冷浸2-4天,使用各種不同的酵母菌株進行溫發酵,最後再移入桶中進行6個月的蘋果乳酸發酵。
深邃的寶石紅色澤,帶有李子、紅色水果和紫羅蘭濃郁香氣,力道強勁,風味濃郁而多元,入喉之後的韻味圓潤而細膩。適度熟成的單寧為這款Merlot帶來滑潤而精練的口感。不但適合當下立即飲用,這款酒更具有貯藏至少6-8年的陳年實力。
酒精濃度:14.6 %
2017年榮獲Wine Spectator:91分
2017年榮獲James Suckling:90分