Governo All’ Uso Toscano IGT 2019
卡芬諾 紅酒
產 區：Toscano
葡萄品種：100% Sangiovese
釀 製：9月採收葡萄，10月在水泥槽中發酵，11月添加少許枯萎的葡萄串，12月在橡木桶中發酵，隔年4月裝
瓶。Governo All’Uso Toscano是在Chianti(奇揚提)地區曾用來釀製托斯卡納酒的一種方式，特別是
在19世紀及20世紀初期，解決在採收後的隔年春天，就可以進行銷售的問題，因為通常這個地區的酒
在此時尚未準備好。
在第一次剛發酵完新鮮的酒液中添加少許枯萎的葡萄(以前是用Trebbiano，現在用Sangiovese)，在90hl的橡木桶觸發第二次緩慢的發酵，直到翌年春天。這個過程可增加豐膄的甘油含量，帶來柔順及圓潤的口感，同時保留堅澀和優雅的結構，兼具現代和傳統的一款酒。
酒精濃度：14 %
料 號：IBA-SL-11119 / IBA-SL-111M16
容 量：750ml / 1500ml
訂 價：NT$945 / NT$1,960
