葡萄品種:100% Tempranillo
葡萄藤平均40年
釀 製:手工採收及篩選葡萄串後,去梗置入重力控制槽中,於發酵前進行5-6天的低溫浸皮。經由2個月的熟成
期後,開始乳酸發酵。在橡木桶中陳釀12個月(5%美國橡木桶,95% 法國橡木桶)。
明亮的櫻桃紅色澤,一開始呈現濃郁的黑莓、藍莓果香,伴隨著黑胡椒和甘草氣息,接著為木質的甘甜氣息及帶有玉樹及甘草芳香。均衡濃郁的果香,圓潤的單寧與微微的酸度完美結合,提供味蕾和諧清新的口感,尾韻悠長。適合搭配燒烤、義大利麵、烤雞或乳酪。
2019年榮獲James Suckling:91分
2020年榮獲James Suckling:92分
酒精濃度:15 %