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巴比酒莊 布雷諾 蒙塔奇諾 紅酒 Brunello Di Montalcino DOCG

品牌: Fattoria dei Barbi - 巴比酒莊
商品編號: IBR-11117
4882
Brunello Di Montalcino DOCG 2017
布雷諾 蒙塔奇諾 紅酒
 
此佳釀於1892年開始生產,品質榮獲無數獎項,是酒莊最主要的產品;由百分之百生長在蒙塔奇諾(Montalcino)最優質的葡萄園生產的山吉歐維列(Sangiovese)葡萄所釀製。
 
產       區:Montalcino, Toscana
 
葡萄品種:100% Sangiovese
 
釀       製:將部份葡萄在發酵前於3-5°C下浸皮48小時,此一創新的釀製方式是為避免因氣候的變化讓葡萄有過熟
                  的風險,同時增加其柔順、均衡及美麗的色澤,以保持以往氣候狀況的新鮮度。酒精發酵持續進行18
                  天,並逐步將溫度增加至29-30℃。於中型或大 型的斯拉夫橡木桶培養2年後,並於上市前在瓶中精煉
                  四個月。
 
 
深邃的紅寶石色澤,濃郁的洋李及櫻桃香帶有微微的香料、巧克力及胡椒氣息,口感強勁、單寧緊澀,酒體均衡扎實。儲存有15-20陳年實力。此款佳釀適合正式場合,搭配烘烤或碳烤肉類,各式野味,鹿肉及燉野豬肉,成熟的乳酪亦非常適合。
 
2013年榮獲Wine Spectator:92分
2013年榮獲Robert Parker:93分
2016年榮獲2022紅蝦子三個杯子
 
酒精濃度:14.5 %
 
料  號:IBR-11117
容  量:750ml
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