Château Pavie 2012
產 區:Saint-Émilion
等 級:A級
葡萄品種:65% Merlot
25% Cabernet Franc
10% Cabernet Sauvignon
Château Pavie有天然的貧瘠土壤,整塊坡地都可享受良好的光照及完全朝南的朝向,適中的斜坡角度及地形有助於優良、自然的排水功能,即使在西風肆虐的環境下也很少遭遇霜凍。
酒莊非常重視綠色採收。綠色採收皆由人工完成。這項工作技術是基於“犧牲部分葡萄產量”的前提之上的,剪去葡萄株上的部分葡萄,以確保剩下的葡萄有更多潛力釀成風味更佳的葡萄酒。這個技術使得剩下的葡萄擁有更多的空間、養分、空氣、光照等條件,葡萄可以更加平衡且同質性地生長,達到理想的成熟度和健康度,由這樣的葡萄釀出的葡萄酒風味也將更佳濃郁和美味。
帶有深而濃的紫色,證實了葡萄園的質量。 木頭、果醬般的黑色水果香氣為主,口感強勁而溫順,質地柔順,帶有新木香的甜味。餘韻悠長,充滿力量。2012年的酒標,為酒莊紀念升為A級,改為黑色限量版紀念酒標。
酒精濃度:14.5 %
2012年榮獲Wine Enthusiast:96分
2012年榮獲James Suckling:96分
2010年榮獲Wine Spectator:95分
2012年榮獲Robert Parker:95分
料 號:GC-SE20312
容 量:750ml